CHI E’ IL DIETISTA?

Il dietista è un professionista specializzato nel promuovere e curare l’alimentazione e la nutrizione in situazioni fisiologiche e patologiche: dall’elaborazione di piani dietetici personalizzati alla preparazione di menù per collettività e mense fino alla progettazione e alla realizzazione di attività didattiche ed educative.

La parola DIETA deriva dal greco “DIAITA” che letteralmente significa STILE DI VITA, quindi non va intesa in senso negativo come sinonimo di sofferenza, fame, rinunce… ma come un’abitudine che accompagna l’uomo per tutta la vita e che, se equilibrata e corretta può promuovere mantenere uno stato di buona salute.

A CHI SI RIVOLGE

_ Soggetti in SOVRAPPESO o OBESI
_ Soggetti portatori di patologie quali diabete, ipertensione…
_ Bambini e adolescenti per i quali sia necessaria una educazione o rieducazione alimentare
_ Donne in gravidanza e allattamento
_ Soggetti con disturbi del comportamento alimentare e loro famigliari
_ Soggetti con patologie dell’apparato digerente

LE ATTIVITA' DEL DIETISTA

_ organizza e coordina le attività specifiche relative all'alimentazione in generale e alla dietetica in particolare;
_ collabora con gli organi preposti alla tutela dell'aspetto igienico sanitario del servizio di alimentazione;
_ elabora, formula ed attua le diete prescritte dal medico e ne controlla l'accettabilità da parte del paziente;
_ collabora con altre figure al trattamento multidisciplinare dei disturbi del comportamento alimentare;
_ studia ed elabora la composizione di razioni alimentari atte a soddisfare i bisogni nutrizionali di gruppi di popolazione e pianifica l'organizzazione dei servizi di alimentazione di comunità di sani e di malati;
_ svolge attività didattico - educativa e di informazione finalizzate alla diffusione di principi di alimentazione corretta tale da consentire il recupero e il mantenimento di un buono stato di salute del singolo, di collettività e di gruppi di popolazione